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淺析木托盤裝運水果有著那些貯藏方法呢?

發布時間:2020-06-15 瀏覽次數:

  木托盤也廣泛用於水果運送。水果皮薄、肉軟、汁多,貯運易受機械損害,低溫貯藏容易發生褐心病,因此,有必要重視和掌握運送和貯藏方法。因此木托盤在運送過程中要防震。引見木托盤水果貯藏知識:



  木托盤裝運水果的幾種貯藏方法



  1、冷庫貯藏。冷藏條件:溫度為0-1℃,相對濕度為85-90%,庫內通風出色。李子進庫前用甲醛進行空氣消毒或選用仲丁胺薰蒸劑薰蒸,為避免果實出庫後水汽在果麵凝集而惹起病原菌侵染,應在貯藏後期逐步提高貯藏溫度。



  2、冰窖貯藏。用碎冰塊平鋪窖底,然後將預冷後的果筐(箱)放在冰上碼垛,層與層之間填滿碎冰,垛與垛之間也用碎冰填充,垛好後再用碎冰掩蓋果垛,其上再掩蓋塑料薄膜,然後在薄膜上堆厚70-100公分的鋸木等隔熱材料。此法貯藏有必要重視封閉窖門,窖溫控製在0-1℃為好,進出窖時應敏捷隨手關門。8 月中下旬貯藏的李子可至立冬時節,並可轉移到一般窖中繼續貯藏,直到新年供給商場。



  3、塑料袋包裝低溫氣調貯藏。用0.025毫米厚的聚乙烯薄膜裝果,每袋5公斤擺布,裝後扣緊袋口,在0-1℃條件下貯藏。在氧氣濃度為1%-3%、二氧化碳濃度為5%的條件下可貯藏10周。



  4、氣調貯藏。⑴控氣貯藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏李子,在氣溫為 0-1℃、二氧化碳含量為7-8%、氧氣含量為1-3%的條件下,李子可貯藏70天;⑵小包裝氣調冷藏。將當令采收的李子去梗,除掉病蟲、傷爛果後,裝入聚乙烯薄膜小袋,每袋裝1-1.5公斤,密封後置於-1℃的溫度條件下,可保存2-3個月。



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